Diferența dintre iaurtul de bere și iaurtul regulat

Iaurtul pentru copii vs. iaurtul regulat
 

Este un fapt larg acceptat faptul că iaurtul este benefic pentru sănătate în multe feluri. Nu numai că furnizează substanțe nutritive esențiale pentru organism, este, de asemenea, bogat în probiotice care ajută organismul să lupte împotriva bacteriilor dăunătoare. Cu toate acestea, atunci când vine vorba de consumul de iaurt, este demn de remarcat faptul că iaurtul pentru bebeluși și iaurtul obișnuit sunt două tipuri de iaurturi care există pentru diferite scopuri.

Ce este iaurtul pentru copii?

Iaurtul pentru copii este un tip de iaurt care este făcut special cu nevoile nutritive ale sugarilor în minte. Se face, de obicei, cu lapte integral organic. De obicei, acestea au un conținut mai mic de zahăr și, prin urmare, nu sunt foarte dulci. Trebuie să fii foarte atent atunci când alegi iaurtul ideal pentru bebelușul copilului. Se recomandă alegerea iaurtului de vanilie care tinde să conțină mai puțin zahăr decât iaurtul cu aromă de fructe. De asemenea, este foarte recomandată evitarea conservanților, aromelor artificiale și a celor asemănătoare. De asemenea, trebuie să conțină culturi vii și active (probiotice) pentru a asigura bunăstarea copilului. Unele dintre brandurile pentru iaurt pentru bebelusi sunt Yoplait Kids, Yoghinul de iaurt cu continut redus de grasime, iaurtul Ronnybrook European Style, Strawberry Family Creamery Organic Yogurt, etc.

Ce este iaurtul regulat?

Iaurtul este un produs din lapte produs prin fermentarea bacteriană a laptelui. Această bacterie este cunoscută sub numele de culturi de iaurt. Când este fermentat, lactoza din lapte produce acid lactic, care, la rândul său, acționează asupra proteinei din lapte care dă iaurtului caracterul său tang și textura caracteristică. În timp ce laptele de vacă este cel mai frecvent utilizat material pentru a produce iaurt, lapte de bivoliță, lapte de capră, lapte de oaie, lapte de cămilă și lapte de yak sunt de asemenea folosite pentru a face iaurt în diferite părți ale lumii.

Cultura care este utilizată pentru producerea iaurtului conține Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus și bacteriile Streptococcus thermophilus. În anumite cazuri, se adaugă de asemenea lactobacili și bifidobacterii. Procesul de fabricare a iaurtului constă, de obicei, în încălzirea laptelui la aproximativ 80 ° C (176 ° F) pentru a denatura proteina din lapte și pentru a ucide bacteriile inutile după care este răcită la aproximativ 45 ° C (112 ° F). La această temperatură este adăugată cultura și este necesar să se mențină această temperatură în timpul perioadei de fermentație care durează de la 4-7 ore.

Valoare nutritivă per 100 g (3,5 oz)
Energie	257 kJ (61 kcal)
Carbohidrați	4,7 g
Zaharuri	4,7 g (*)
Gras	3,3 g
saturate	2,1 g
mononesaturate	0,9 g
Proteină	3,5 g
Vitamine
Vitamina A echiv.	27 pg (3%)
Riboflavina (B2)	0,14 mg (12%)
Trace metale
Calciu	121 mg (12%)

Care este diferența dintre iaurtul pentru sugari și iaurtul regulat?

Iaurtul este un aliment sănătos care este popular în întreaga lume pentru proprietățile sale nutritive. În timp ce există multe arome de iaurt disponibile în lume, există și două tipuri de iaurt disponibile: iaurt pentru bebeluși și iaurt regulat.

• Iaurtul pentru copii se face cu lapte integral. Iaurtul regulat se face cu 2% mai puțin lapte de grăsime.
• Laptele organic este folosit pentru producerea iaurtului pentru bebeluși de cele mai multe ori. Nu este cazul pentru iaurtul obișnuit.
• Iaurtul pentru copii conține un conținut mai mic de zahăr decât iaurtul obișnuit.
• Cantitatea de conservanți și arome adăugate în iaurtul pentru copii este mult mai mică decât iaurtul obișnuit.

Citirea în continuare:

1. Diferența dintre iaurtul grecesc și cel regulat