Diferența dintre jeleu și Jam

Jelly vs Jam

Jam și jeleu sunt două produse din fructe care sunt adesea folosite interschimbabil, în special în cultura americană. Sunt folosite ca mâncăruri laterale, umpluturi sandwich și folosite și în plăcinte, prăjituri și alte bucătării. Jamul și jeleul sunt compuse din esență de fructe, bucăți uneori reale sau alteori doar aroma.

Gem

Jam este un produs de fructe folosit de obicei ca o raspandire de tip sandwich deoarece este un material destul de pliabil. Este, de asemenea, un ingredient pentru utilizarea în plăcinte, prăjituri și alte produse de patiserie. Jam-ul se face prin tăierea fructelor în bucăți mici și apoi gătitul cu apă și zahăr. Rezultatul va avea bucăți distincte de fructe, ale căror dimensiuni vor depinde de fructe și de preferința clientului.

Jeleu

Jelly este, de asemenea, un produs din fructe care se face prin gătitul de suc de fructe cu zahăr, și apoi adăugat cu suc de lamaie pentru a da coerență. Pectina este, de asemenea, amestecată astfel încât să servească ca agent de gelifiere. Rezultatul va fi o substanță solidă și aproape transparentă care își păstrează forma atunci când este tăiată în bucăți, făcând-o excelentă ca o singură farfurie sau ca o completare la prăjituri și plăcinte.

Diferența dintre Jelly și Jam

În timp ce gemul și jeleul sunt făcute din fructe, ele diferă în multe aspecte în ceea ce privește textura, aspectul și producția lor. Jam este făcut din bucăți de fructe tocate, în timp ce jeleu este făcut numai din suc de fructe. Jelly are, de asemenea, suc de pectină și de lamaie, care dă forma sa fermă, spre deosebire de caracteristica fluidă a gemului. Jelly va apărea, de asemenea, mai clar pentru că este făcut numai din sucul de fructe, în timp ce gemul va avea bucăți de fructe vizibile dându-i astfel densitatea sa mai groasă. Jam este adesea folosit alături de un alt fel de mâncare, în timp ce jeleul poate fi mâncat singur.

Nu trebuie să mai aveți probleme în a le spune în afară de data viitoare când vizitați magazinul alimentar. Amintiți-vă că blocajele sunt adesea ambalate în borcane, în timp ce jeleu va fi ambalat, de obicei, într-un recipient din plastic și depozitat undeva în stare proaspătă.