Proteine de proteine din proteine din zer
Share
Proteinele sunt foarte benefice dacă sunt incluse în diete, deoarece sunt obligatorii pentru reconstrucția țesuturilor corporale. Corpul uman necesită o alimentare continuă cu proteine. Ele produc hormoni, anticorpi, hemoglobină din sânge și țesut muscular nou. Proteină din soia și proteine din zer sunt două proteine diferite, dar de înaltă calitate.
Diagramă de comparație
| Proteină din soia | Proteine din zer | |
|---|---|---|
 |  | |
| Sursă | soia | Laptele vacii |
| Cost | Nu este la fel de scump ca proteinele din zer. | Mai scumpe decât proteinele din soia. |
| Compoziţie | Amestec de proteine globulare imobilizate în fulgi de făină degresat, permițând în același timp să se scurgă din proteine din zer de soia, săruri și carbohidrați. | Amestec de proteine globulare care au fost izolate din zer, un produs secundar de producere a brânzei. Este o soluție de lactoză 5% în apă. |
| Beneficii pentru sănătate | Reduceți colesterolul, simptomele menopauzei, osteoporoza, bolile hormonale, bolile cardiace și creșterea metabolismului tiroidian. | Antibacterian natural și anti-viral, menținerea greutății, reducerea leziunilor hepatice, ameliorarea tensiunii arteriale, funcțiile sistemului imunitar și funcțiile sistemului digestiv. |
| Efecte nocive | Poate provoca diaree, constipație dacă este alergic la produs. | Căderea zerului denaturat poate provoca alergii. |
| Disponibilitatea pieței | Tofu, lapte de soia, baruri de alimente, burgeri, făină de soia, boabe de soia. | Formule pentru sugari, produse speciale pentru nutrienți |
Conținut: proteine din soia vs proteine din zer
- 1 Calitatea proteinei
- 2 Surse de soia și proteine din zer
- 3 Utilizare recomandată
- 4 Intoleranță la lactoză
- 5 Beneficiile proteinelor
- 6 Referințe
Proteină din soia Calitatea proteinelor
Soia conține o cantitate substanțială de aminoacizi și această calitate ridicată a proteinei este considerată a fi de o calitate egală ca proteinele animale. Proteina din zer are o valoare biologică ridicată (BV) și este comparabilă cu cea a ouălor.
Cappuccino cu proteine din zer Surse de soia și proteine din zer
În timp ce proteina din soia este derivată din soia, proteina din zer este un produs din lapte derivat în timpul procesului de fabricare a brânzei. Proteina din zer lichid proaspăt are doar 1% proteină și pentru a face 1 kg de proteine din zer de bună calitate, ar fi necesare 229 litri de lapte. Proteina din soia este disponibilă în alimente precum laptele de soia, care este foarte popular printre persoanele care au intoleranță la lactoză și care nu pot consuma lapte și produse lactate. Tofu este un alt aliment bogat în proteine de soia. Proteina din soia poate fi găsită în mâncăruri preparate cum ar fi burgeri, brânză, iaurt, câini calzi, etc. Proteinele din zer sunt disponibile în magazinele de specialitate ca toate suplimentele de sănătate naturală.
Utilizare recomandată
Proteina din soia poate fi consumată cu efecte secundare foarte puține sau aproape inexistente. Lucru de reținut este faptul că proteina din soia este foarte scăzută în fibre și, prin urmare, consumul ar trebui să fie însoțit de alimente bogate în fibre. Proteine din zer recomandările variază în funcție de greutate, sex, vârstă, nivel de activitate și sănătatea generală a persoanei.
Intoleranță la lactoză
Persoanele care prezintă intoleranță la lactoză nu ar trebui să consume proteine din zer, deoarece acestea sunt derivate din produse lactate și, prin urmare, pot provoca reacții alergice. Proteina din soia este un produs vegetal și poate fi consumată în siguranță de oamenii cu intoleranță la lactoză.
Beneficiile proteinelor
Includerea proteinei din soia sau a proteinei din zer în dietă are multe avantaje. Proteină din soia ajută la reducerea colesterolului și mărește valoarea nutritivă a alimentelor însoțitoare. Proteine din zer are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv și îmbunătățește funcționarea sistemului ficat și imunitar, păstrând tot felul de afecțiuni.
Iată două videoclipuri care explică beneficiile pentru sănătate ale proteinei din soia și zer.
Referințe
- Soia Protein - Wikipedia
- Proteine din zer - Wikipedia
