Scotch vs. Whiskey

Whisky (de asemenea, whisky spelled) este o băutură alcoolică distilată din cereale, care poate sau nu să fi fost malțată. scotch este whisky fabricat în Scoția și îmbătrânit în butoaie de stejar timp de cel puțin trei ani.

Diagramă de comparație

Scotch vs. Whiskey

scotch	Whisky
Terminologie	Tipul de băuturi alcoolice distilate, denumit și Scotch Whisky, făcut numai în Scoția. Pentru a fi clar, toate Scotch-ul este Whiskey, dar nu toate Whisky-ul este scotch.	Tipul de băuturi alcoolice distilate realizate în alte părți ale lumii
Cereale folosite	Inițial făcut numai din orz maltit. În secolul al XVIII-lea, distilerii comerciale au început să introducă whisky din grâu integral și de grâu, fără malț.	Orz, orz malț, secară, secară malțată, grâu și porumb.
unicitatea	Producătorul "malț" cereale de cereale pentru a transforma amidonul în zahăr înainte de fermentare, oferind Scotch aroma sa distinctivă netedă. Unii folosesc turbă care adaugă un gust fumos.	Whiskey-ul din Tennessee este filtrat prin cărbune de arțar de arțar. Maltul malț este aproape întotdeauna folosit într-un whisky irlandez. Într-un whisky japonez, orzul malț este uscat în cuptoare cu puțină turbă
maturizare	Batoanele de stejar au putut conține băuturi spirtoase sau vinuri, cum ar fi sherry sau bourbon (90% din toate butoaiele folosite în Scoția).	Charcoal alb de stejar.
Preț	Deși prețul variază foarte mult de marca, vârstă și tip, scotch-ul este în general mai scump decât whisky-ul.	Deși prețul variază foarte mult de marca, vârstă și tip, whisky-ul este, în general, mai puțin costisitor decât Scotch.
Ortografie: whisky sau whisky?	Scris ca Whiskey	Whiskey-ul de ortografie (plural: whisky) este folosit în general în Canada, Japonia și Țara Galilor. Irlanda folosește whiskey-ul de ortografie. SUA foloseste ambele.

Cuprins: Scotch vs Whisky

• 1 Producție
• 2 Video Explicarea diferențelor
• 3 Single Malt vs Whiskey amestecat
  • 3.1 Comandarea whisky în Scoția
• 4 Procesare
• 5 tipuri
• 6 Preț
• 7 Referințe

producere

Produsele whisky sau whisky sunt produse în majoritatea zonelor de creștere a cerealelor. Acestea diferă în ceea ce privește produsul de bază, conținutul de alcool și calitatea. Multe țări precum America, Australia, Canada, Danemarca, Anglia, Finlanda, Germania, India, Irlanda, Japonia, Suedia și Țara Galilor produc propriile whisky.

Scoateți sticle pe ecran într-un bar.

Scotch este produs din oricare din următoarele regiuni din Scoția:

• Lowland - doar trei distilerii rămân în operațiuni care sunt Auchentoshan, Bladnoch și Glenkinchie.
• Speyside - are cel mai mare număr de distilerii care include Aberlour, Balvenie, Cardhu, Glenfarclas, Glenfiddich, Speyburn, The Glenlivet, The Glenrothes și The Macallan.
• Highland - Aberfeldy, Balblair, Ben Nevis, Dalmore, Dalwhinnie, Glen Ord, Glenmorangie, Oban și Old Pulteney sunt unele distilerii de la Highland.

Insulele, o subregiune nerecunoscută include toate insulele producătoare de whisky (dar exclude Islay): Arran, Jura, Mull, Orkney și Skye - cu distilerii lor respective: Arran, Isle of Jura, Tobermory, Highland Park și Scapa, și Talisker.

• Campbeltown are trei distilerii care operează Glen Scotia, Glengyle și Springbank.
• Islay - are opt producatoare de distilerii Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin si Laphroaig.

Videoclipul explică diferențele

În acest videoclip, Rebecca Dunphy de la Sniff și Spit face diferența între whisky-ul Scotch, Irish și bourbon,.

Single Malt vs. Whisky amestecat

Scriind pentru BBC, călătorie Brad Cohen explică diferența dintre whisky amestecat și un malt malț:

Whisky amestecat, care cuprinde mai mult de 80% din piață, inclusiv mărci ca Johnnie Walker și Dewars, este o combinație de whisky malt și whisky de cereale provenite din multiple distilerii. Un malț, pe care băutorii scoțieni îl numesc adesea malț, mai degrabă decât whisky (și nici scotch, așa cum este cunoscut în alte părți ale lumii, este whisky creat din orz maltit la o distilerie).

Comandarea whisky în Scoția

Prima regulă de a comanda whisky în Scoția este să nu-l numiți niciodată Scotch. este whisky când este amestecat și malţ când este un singur malț. Atunci când comandați malț, este un pas faux să-l comandați pe roci, deoarece gheața amorțează limba și nu vă lasă să apreciați aroma whisky-ului. Puteți bea malț curat sau cu o picătură de apă. Comandarea cu Coca-Cola, desigur, este, de asemenea, o idee teribilă.

Proces

Procesul de a face Scotch sau whiskey este:

1. fermentarea boabelor,
2. distilare și
3. îmbătrânirea în butoaie de lemn.

Pentru Whisky, diferite tipuri de boabe sunt folosite pentru diferite soiuri, inclusiv orz, orz malț, secară, secară malțată, grâu și porumb. Îmbătrânirea se poate face în butoaie de stejar, cum ar fi stejarul alb ars.

În mod tradițional, Scotch-ul a fost fabricat numai din orz maltit, care este uscat mai întâi pe focuri care au fost aruncate cu turbă uscată (o formă de iarbă compacted și compost de heather recoltat de la mori). Fumul de turbă adaugă un gust fumos distinct la gustul whisky-ului de malț.

Acum, alte cereale sunt, de asemenea, folosite în procesul de fabricare a Scotch, și nu toate orzul malț este uscat prin metoda de incendiu de turbă. Îmbătrânirea se face, în general, în butoaie care și-au petrecut prima viață cu sherry sau bourbon.

Tipuri

Există două tipuri de bază de whisky,

• Unghiul de malț, care este făcut în principal din orzul malț. "Malting" înseamnă răspândirea cerealelor umede într-o încăpere și chiar când începe să se înmugurească, se pulverizează cu apă fierbinte.
• Cereale de whisky, care este fabricat din orice tip de boabe.

Maltele și boabele sunt combinate în diferite moduri,

• Un whisky de malț unic este un whisky dintr-o singură distilerie fabricată dintr-o pastă care utilizează numai un singur boabe special malț.
• Malt whisky amestecat este un amestec de whisky de malț single de la diferite distilerii.
• Whisky-urile amestecate sunt în mod obișnuit făcute dintr-un amestec de malț și cereale cu băuturi spirtoase neutre, caramel și aromă.

Există două tipuri de bază de whisky scoțian, din care se fac toate amestecurile:

• Scotch whiskey cu un singur malt înseamnă un whisky scoțian produs numai din apă și orz malț la o singură distilerie prin distilare distilată în recipiente de sticlă.
• Scotch whisky cu un singur boabe înseamnă un whisky scoțian distilat la o singură distilerie, dar, în afară de apă și de orz malț, poate implica cereale integrale de alte cereale malțate sau ne malțate.

Sunt definite trei tipuri de amestecuri pentru whisky-ul scoțian

• Malț amestecat Scotch whisky înseamnă un amestec de două sau mai multe whisky de tip unic de malț din diferite maltele distilerie.
• Băuturi spirtoase Whisky Scotch înseamnă un amestec de două sau mai multe whisky de tip Scotch cu un singur boabe de la diferite distilerii.
• Biscuiți whisky amestecat înseamnă un amestec de unul sau mai multe whisky de unică folosință de malț cu un malț cu unul sau mai multe whisky de unică folosință din cereale.

Iată câteva videoclipuri interesante și informative:

Preț

Prețurile variază în funcție de marcă, vârstă și tip. În general, Scotch-ul este mai scump decât whisky-ul.

Puteți găsi prețurile curente pe Amazon:

• Johnnie Walker (Scotch Whiskey)
• Highland Park (Scotch Whisky)
• Glenfiddich (Scotch Whiskey)
• Jack Daniels (Tennessee Whiskey)
• Maker's Mark (Whisky Bourbon)

Referințe

• Wikipedia: Scotch whiskey
• Wikipedia: Whiskey
• Scotch Ghid de whisky - AskMen
• Totul despre Scotch Whisky - Tastings.com
• De ce n-ar trebui să bei niciodată whisky pe pietre - BBC