Diferența dintre sare și sare iodată

diferența cheie între sare și sare iodată este asta sarea nu are aditivi, în timp ce sarea iodată conține aditivi de iod. În plus, sarea poate avea urme de mai multe minerale, dar sarea iodată este pură.

Sarea este o componentă esențială în alimentația noastră. În afară de adăugarea unei gusturi, este un nutrient de care avem nevoie pentru corpul nostru. Putem amesteca diverse aditivi cu sare pentru a-si creste valoarea nutritiva. Iodul este un astfel de aditiv. În piață există atât sare iodată, cât și sare non-iodată. În mod normal, oamenii nu caută în mod conștient sarea iodată atunci când cumpără. Cu toate acestea, este recomandabil să obțineți sare iodată pentru a preveni diverse probleme de sănătate.

CUPRINS

1. Prezentare generală și diferență cheie
2. Ce este Salt
3. Ce este sarea iodată
4. Comparație comparație comparativă - Sare în comparație cu sare iodată sub formă de tabel
5. rezumat

Ce este Salt?

Putem produce cu ușurință sare sau clorură de sodiu, pe care le folosim în produsele alimentare, din apa de mare (saramură). Oamenii fac acest lucru la scară largă, deoarece oamenii din fiecare colț al lumii folosesc zilnic sare pentru mâncarea lor. Apa de mare conține concentrații mari de clorură de sodiu; prin urmare, acumulându-l pe o zonă și lăsând apa să se evapore utilizând energia solară, produce cristale de clorură de sodiu.

Ar trebui să facem evaporarea apei în mai multe rezervoare, iar în primul rezervor de nisip sau lut în depozitele de apă de mare. Ulterior, apa sarată din acest rezervor se duce într-un altul în care; Depunerea sulfatului de calciu are loc odată cu evaporarea apei. În cele din urmă, rezervorul final permite depunerea de sare. Împreună cu aceasta, alte impurități, cum ar fi clorura de magneziu și sulfatul de magneziu, se decontează. După aceea, colectăm această sare în munți mici și permitem să rămânem acolo pentru o anumită perioadă. În această perioadă, alte impurități se pot dizolva și se formează oarecum sare pură.

Figura 01: Pile de sare

Mai mult decât atât, putem obține sare din mineritul de sare sau halit. Sarea din sare de rocă este oarecum mai pură decât sarea pe care o obținem din saramură. Sarea rosie este un depozit de NaCI care rezultă din evaporarea oceanelor antice cu milioane de ani în urmă. Depozite mari ca aceasta există în Canada, America și China etc.

Mai târziu, putem purifica sarea extrasă în diverse moduri pentru ao face potrivită pentru consum, iar acest lucru este cunoscut sub numele de sare de masă. Altele decât utilizarea în alimente, sarea are multe alte aplicații. De exemplu, este utilă în industria chimică în diverse scopuri și ca sursă de clor. Mai mult, este folositor în cosmetică ca un exfoliator.

Ce este sarea iodată?

Sarea iodată este sare care conține aditivi de iod. Pentru a face sarea iodată, se adaugă surse de iod anorganic cum ar fi iodatul de potasiu, iodura de potasiu, iodatul de sodiu sau iodura de sodiu în sarea rafinată.

Figura 02: O grămadă de sare iodată

Iodul este un oligoelement de care avem nevoie în corpul nostru. Glanda tiroidă acționează ca depozitare a iodului și pentru funcționarea eficientă în producerea hormonilor precum tiroxina, triiodotironina și calcitonina, iodul este o cerință. Goitre sau umflarea glandelor tiroide sunt un simptom al deficitului de iod.

Mai mult, deficitul de iod poate duce la hipotiroidism, care vine cu oboseala, metabolismul lent, etc. Avem nevoie de aproximativ 150 μg de iod zilnic pentru un organism sanatos. Putem obține o parte din iodul nostru din plante, carne, fructe de mare etc. Sarea iodată este dată persoanelor cu deficiențe de iod pentru a depăși problemele. Sarea iodată este disponibilă imediat pe piață și nu există un gust distinct între sarea normală și sarea iodată.

Care este diferența dintre sare și sare iodată?

Sarea este în primul rând un mineral care are formula chimică NaCl, în timp ce sarea iodată este o formă de sare care conține aditivi de iod. Sarea iodată este o formă de sare. Prin urmare, diferența principală dintre sarea și sarea iodată este că sarea nu are nici un aditiv, în timp ce sarea iodată conține aditivi de iod.

O altă diferență între sare și sare iodată este utilizarea lor. Acesta este; sarea este folositoare ca aditiv alimentar, în cosmetică ca exfoliant, în industria chimică ca sursă de clor, etc. în timp ce sarea iodată este importantă în principal pentru a depăși deficitul de iod, pentru funcționarea eficientă a glandei tiroide în producerea hormonilor etc. Ca o altă diferență importantă între sarea și sarea iodată, putem spune că sarea poate avea urme de alte minerale, dar sarea iodată este pură.

Rezumat - Salt vs Sare iodată

Sarea iodată este o formă de sare. Cu toate acestea, există o diferență între sarea și sarea iodată. Mai presus de toate, diferenta cheie intre sarea si sarea iodata este ca sarea nu are aditivi, in timp ce sarea iodata contine aditivi de iod. Cu toate acestea, sarea poate avea urme de alte minerale, dar sarea iodată este pură.

Referinţă:

1. "Sare" Wikipedia, Fundația Wikimedia, 13 noiembrie 2018. Disponibil aici  
2. "Sare iodată" Wikipedia, Fundația Wikimedia, 9 octombrie 2018. Disponibil aici

Datorită fotografiei:

1. "37980063931" de către Dan Lundberg (CC BY-SA 2.0) prin intermediul Flickr
2. "Sare iodată" de Drtony999 - Lucrare proprie, (CC BY-SA 3.0) prin intermediul Commons Wikimedia